Los clásicos de la cocina mexicana

Los clásicos de la cocina mexicana

  • Año de publicación:2009
  • Premios:
    • Gourmand World Cookbook Awards 2009, Best Culinary Travel Guide in Mexico
Descripción

Esta es la obra resultante de 20 años de investigación culinaria en México, la cual propone un recorrido por todo el país a través de deliciosas recetas que incluyen un apartado con información sobre cada una y consejos del autor.

Conocerá recetas clásicas como la tradicional sopa de tortilla, postres como el dulce arroz con leche y aguas frescas para tu día a día.

Recetas del libro

Guacamole clásico
Arroz a la tumbada
Capirotada
Mole poblano
Buñuelos
Caldo de pescado