Salsas mexicanas

Salsas mexicanas

Salsas mexicanas

Descripción

Una obra sorprendente con una cantidad inimaginable de recetas de salsas de todo tipo: salsas de chiles frescos, de chiles secos, guacamoles y picos de gallo. Nunca antes se había reunido en un solo libro una investigación tan seria y completa sobre esta preparación indispensable en todas las mesas mexicanas.

Recetas del libro

Salsa verde cruda-cocida
Salsa brava tarahumara