Contexto histórico
En 1987 nace en el corazón del Valle de Guadalupe, Monte Xanic por iniciativa de cinco amigos: Hans, Manuel, Tomás, Eric y Ricardo, quienes un año después lograron producir su primer vino, un Chenin Colombard que mantienen en el portafolio.
En un inicio apostaron por los blancos y no se equivocaron pues en especial esta uva fue, y es, muy importante para la bodega, ya que los ayudó a salir adelante los primeros años. Hoy tienen más de 21 etiquetas en el mercado, siendo incluso el primer vino mexicano en primera clase de las aerolíneas Lufthansa y Aeroméxico.
Con el paso del tiempo Monte Xanic se ha convertido en uno de los líderes de la industria vinícola del país, punta de lanza en tecnificación y en procesos. Fueron pioneros en las cosechas nocturnas; en el uso de barricas francesas nuevas; en la selección mistral, tecnología que selecciona la uva y elimina la parte de la cáscara, y en la fermentación de vinos blancos a temperaturas bajas.
Sus vides, repartidas en 200 hectáreas en el Valle de Ojos Negros y 80 hectáreas en Valle de Guadalupe, son el corazón de cuatro líneas que en 2011 recibieron puntajes arriba de los 90 en concursos internacionales. Bodega clave en la cultura alrededor del vino premium con ejemplares como el Gran Ricardo.
A partir de 2008, su CEO es Hans Backhoff Guerrero, hijo de uno de los socios fundadores y enólogo, el doctor Hans Backhoff Escudero.
Misión
Ser una vinícola innovadora, consistente en el tema de calidad. Seguir con la filosofía de apostar a la calidad premium en el trabajo de campo e inversión en tecnología, y tener más presencia en el extranjero.
Países de exportación
Han exportado a Canadá, Singapur, Guatemala, Italia y Australia, siendo actualmente sus principales mercados España y Estados Unidos.
Enólogo
Óscar Gaona es desde el año 2020 su enólogo. Cuenta con 22 años de experiencia y aprendió procesos de vinificación bajo la dirección del enólogo Francisco Rodríguez. Previamente el líder enológico fue el doctor Hans Backhoff Escudero.
Premios
Hasta el momento han obtenido 450 medallas o en los concursos de vino más importantes del mundo.
- México Selection by Concours Mondial de Bruxelles.
- México International Wine Competition en Ensenada.
- Global Wine en revista El Conocedor.
- Concurso Internacional de Vinos Bacchus, España.
- Challenge International du Vin, en Francia, donde su vino Gran Ricardo logró, en el 2021, doble oro, oro y plata en las premiaciones.
Información de interés general
Ofrece varias experiencias, entre ellas las degustaciones en bodega y el restaurante Artio. Monte Xanic quiere reflejar la pasión inicial de los socios fundadores de crear un vino de calidad premium. Se utilizan tanques de acero inoxidable, barricas de roble francés y se busca invertir en maquinaria continuamente. Hay un laboratorio de investigación y vivero madre para adaptar variedades a diversos climas.
Tienen también el Club Monte Xanic donde los miembros disfrutan de beneficios inmediatos como liberación de nuevas añadas, asesoramiento por parte del equipo de sommeliers, descuentos exclusivos e invitaciones a eventos.
