Del diccionario:
Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Hoja grande de una planta de la familia de las heliconiáceas; mide hasta dos metros de largo con nervaduras paralelas, semejante a la hoja de plátano y de papatla. En Veracruz, Puebla, Tabasco y Chiapas se utiliza para envolver tamales y otros alimentos.
Conocida también como:
- hoja de platanillo
- pico de gorrión
- tanay colorado
También te puede interesar:
Pechugas en salsa de nuez
Una opción novedosa de salsa para acompañar el pollo.
01:05:00 - Medio - Platos principales
Pavo en escabeche oriental
Una forma de preparar el pavo al estilo de Yucatán.
02:30:00 - Fácil - Platos principales