Hongo mazayel
- Agaricus augustus
- Diccionario enciclopédico de la Gastronomía Mexicana
Hongo que se caracteriza por tener un sombrero de unos 25 cm de diámetro. Tiene forma semirredonda y superficie escamosa, de color pardo rojizo a amarillento y con el centro más oscuro. El pie es grueso, de unos 3 cm de diámetro. Es bulboso en la base, con la superficie sedosa y blanca. Su carne es blanca y de olor agradable. Crece solitario sobre el suelo del bosque mixto de abetos y de pinabete. Aparece a partir de agosto hasta septiembre.
Conocido también como:
- champiñón de bosque (Agaricus augustus)
- champiñón grande (Agaricus augustus)
- hongo cemita (Boletus edulis)
- hongo pambazo (Boletus pinicola)
- hongo pancita (Boletus edulis)
- hongo pegajoso (Suillus brevipes)