Hongo pambazo
- Boletus pinicola
- Ingrediente
Hongo de color rojizo y consistencia grasosa en el sombrero, el cual mide hasta 25 cm de diámetro. Los poros amarillos y el pie blanquecino, tenuemente estriado y alveolado hacia arriba, caracterizan a esta especie muy carnosa y apetecible. Es abundante en los bosques de encino y abeto, ya sea solitario o en conjuntos. Se asocia con las raíces de los árboles.
Foto: Hongos pambazo. (Archivo Gráfico Larousse).
Conocido también como:
- hongo cemita (Boletus aureus, Boletus edulis, Boletus pinicola)
- hongo cepa (Boletus pinicola)
- hongo mazayel (Boletus pinicola)
- hongo panadero (Boletus reticulatus)
- hongo pancita (Boletus aurantiacus)
- hongo pancita blanca (Boletus pinicola)