Infusione el cardamomo en el agua caliente durante 5 minutos. Cuele la infusión y deje entibiar.
Hidrate la grenetina durante 10 minutos y después, derritala en el microondas.
Muela la pulpa de mango en un procesador de alimentos, cuando la textura no tenga grumos, integre la grenetina y la leche condensada. Continúe moliendo hasta que la mezcla se vea homogénea.
Bata en un bowl aparte, la crema para batir hasta obtener picos medios.
Integre la mezcla a la crema batida con movimientos envolventes.
Sirva en frascos o vasos individuales y refrigere por 20 minutos o hasta que cuaje.
Montaje
Coloque 10 g (o una cucharada) de crema batida en cada porción.
Sirva el mango picado y espolvoreé cardamomo fresco.
Cargando…
Lo siento, debes estar conectado para publicar un comentario.
Cargando…
