Mug Cake con dulces típicos poblanos

Name: Mug Cake con dulces típicos poblanos
Prep time: 00:25:00
Cook time: 00:03:00
Total time: 00:00:00
Yield: 8 porciones
Ingredients: 8 huevos; 300 azúcar; 300 harina de trigo; 1 leche en polvo; 5 extracto de vainilla; la ralladura de ½ naranja; 90 mantequilla derretida, a temperatura ambiente; 250 azúcar glass; 1 merengue en polvo; 1 cremor tártaro; 40 agua; 1 colorante azul en gel; miniobleas, al gusto; tortitas de santa Clara, al gusto; trozos de algodón de azúcar, al gusto; dulces típicos poblanos, al gusto, como macarrones de yema, cocadas, pirulís, entre otros

Si quieres sorprender a tus invitados nacionales y extranjeros, no dudes en preparar este rico y rápido mug cake, decorado con dulces típicos del estado de Puebla.

Fernando Gómez Carbajal

60354

Rendimiento: 8 porciones

Preparación: 00:25:00

Cocción: 00:03:00

Reposo: 00:30:00

Zona de origen: México

Bizcocho

8 huevos
300 g de azúcar
300 g de harina de trigo
1 cucharada de leche en polvo
5 ml de extracto de vainilla
la ralladura de ½ naranja
90 g de mantequilla derretida, a temperatura ambiente

Glaseado real

250 g de azúcar glass
1 cucharada de merengue en polvo
1 pizca de cremor tártaro
40 ml de agua
1 gota de colorante azul en gel

Terminado

miniobleas, al gusto
tortitas de santa Clara, al gusto
trozos de algodón de azúcar, al gusto
dulces típicos poblanos, al gusto, como macarrones de yema, cocadas, pirulís, entre otros

Bizcocho

Bata los huevos con el azúcar hasta que la preparación duplique su volumen. Añádale la harina y continúe batiendo hasta que ésta se integre bien.
Añada al merengue la leche en polvo, el extracto de vainilla y la ralladura de naranja. Cuando éstos se integren, añada la mantequilla derretida. Bata hasta que esta última se incorpore.
Distribuya la preparación en 8 tazas, sin borde metálico y sin que ésta llegue al borde de la taza. Introduzca cada taza al horno de microondas durante 3 minutos a una potencia de 800 watts.

Glaseado real

Mezcle todos los ingredientes en la batidora a velocidad media durante 8 minutos. Cubra el glaseado real con un trapo húmedo y deje que repose durante 30 minutos.