Recetas archivo ⋆ Página 133 de 191 ⋆ Larousse Cocina

La grana cochinilla y ¿por qué hay tamales rosas?

La historia menciona que los mexicas, y otras poblaciones prehispánicas, descubrieron que ciertos elementos tienen la capacidad de teñir. En este caso, los insectos como la grana cochinilla eran los responsables de pintar ciertos alimentos de color rosa mexicano, o incluso otorgar un rojo intenso.

21 de junio de 2021

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Los tipos de sushi en Japón ¡Conócelos!

El sushi es una de las preparaciones estrella de la cocina japonesa, pero a diferencia de lo que muchos podrían pensar, el término sushi abarca más allá que un rollo de arroz. Conoce los tipos de sushi que existen en Japón.

18 de junio de 2021

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El náhuatl en la comida mexicana

La herencia náhuatl en la comida mexicana está muy presente, pues muchos de los nombres de ingredientes o utensilios vienen de esta lengua. Conoce algunos nahuatlismos en la comida mexicana y su significado.

16 de junio de 2021

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Bancos de alimentos: La donación de comida en México

En México se desperdician toneladas de comida al año. Sin embargo, existen organizaciones que le dan una segunda oportunidad a los alimentos y buscan ayudar a personas que no tienen recursos suficientes o no tienen alimentos durante esta contingencia. Los bancos de alimentos son una oportunidad para ayudar a los que más lo necesitan.

14 de junio de 2021

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