Pizza de tres quesos

Name: Pizza de tres quesos
Prep time: 00:00:00
Cook time: 00:00:00
Total time: 00:00:00
Yield: 4 porciones
Ingredients: masa para pizza; salsa de jitomate; 200 queso mozzarella rallado; 100 queso de cabra con ceniza, desmoronado; 50 queso azul desmoronado

El delicioso sabor del queso multiplicado por tres.

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Rendimiento: 4 porciones

Precaliente el horno a 180 ºC.
Forme una esfera con la masa y extiéndala sobre una superficie enharinada hasta obtener un círculo de 30 centímetros de diámetro; colóquelo sobre una charola para pizza.
Extienda sobre la masa la salsa de jitomate y distribuya el queso mozzarella, el queso de cabra y el queso azul.
Hornee la pizza de 15 a 20 minutos o hasta que la superficie esté dorada y crujiente. Sáquela del horno y sirva de inmediato.

Para personalizar esta pizza puedes:

Añadir un poco de miel, higos, cebolla caramelizada o trozos de jamón serrano. También puedes finalizarla añadiendo hojas de arugula frescas.
Elaborarla utilizando tu combinación de quesos favorita, como chihuahua, manchego y Monterrey Jack.

Acompaña la pizza con una ensalada fresca como la Panzanella de jitomates, la Ensalada griega, o la Ensalada de lechugas con almendras azucaradas y una copa de tu vino favorito.