Ventajas de consumir estas frutas y verduras de temporada ⋆ Nota

Bien se dice que “la Tierra nos da lo que necesitamos”, y es por ello que en esta lista te dejamos algunas frutas y verduras de temporada de invierno para incluirlas en deliciosas recetas.

En general, las frutas de invierno son versátiles y se pueden utilizar en una variedad de preparaciones, desde postres hasta platos salados.

Naranjas

Son ricas en vitamina C, lo que ayuda a fortalecer el sistema inmunológico. También son una buena fuente de fibra y antioxidantes.

Para aprovechar al máximo su sabor y beneficios, intenta preparar esta receta para el desayuno. ¡Es fácil de hacer y es muy rica! Pudín de chía con cocoa, naranja y frutos secos.

Pudín de chía con cocoa, naranja y frutos secos. Fuente: Archivo fotográfico de Larousse Cocina.

Mandarina

Las favoritas de la temporada y que también ayudan a protegerte de enfermedades respiratorias gracias a su vitamina C.

La receta que te sugerimos es esta ensalada de arroz con mandarina que le dará un toque diferente a tu arroz del día a día.

Ensalada de arroz. Fuente: Archivo fotográfico de Larousse Cocina.

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Granadas

Son ricas en antioxidantes y antiinflamatorios naturales. Asimismo, son buenas para mejorar la salud de la piel.

Si bien son comúnmente utilizadas como decoración y complemento del chile en nogada, también puede utilizarse en esta ensalada de granada con queso mozzarella.

Ensalada de granada y queso mozzarella. Fuente: Archivo fotográfico de Larousse Cocina.

Col rizada (kale)

Es una excelente fuente de vitamina K que ayuda a mantener la salud de los huesos. También es rica en antioxidantes, fibra y puede ayudar a reducir el riesgo de enfermedades del corazón más algunos tipos de cáncer.

Es probable que ya la hayas probado antes pero ¿qué tal si la preparas en esta ensalada de atún y aderezo oriental?