Aditivo alimentario que aumenta la viscosidad de un producto (leche gelificada con chocolate, crema helada, platos cocinados). La mayor parte de los espesantes se extraen de vegetales: algas, semillas de algarroba, guar, frutas, etc. Las dosis autorizadas pueden variar según los alimentos.
Aditivo alimentario que aumenta la viscosidad de un producto (leche gelificada con chocolate, crema helada, platos cocinados). La mayor parte de los espesantes se extraen de vegetales: algas, semillas de algarroba, guar, frutas, etc. Las dosis autorizadas pueden variar según los alimentos.
Aditivo alimentario que aumenta la viscosidad de un producto (leche gelificada con chocolate, crema helada, platos cocinados). La mayor parte de los espesantes se extraen de vegetales: algas, semillas de algarroba, guar, frutas, etc. Las dosis autorizadas pueden variar según los alimentos.