Blog Archive ⋆ Página 37 de 106 ⋆ Larousse Cocina

Ellas hacedoras de vino, 6 enólogas mexicanas

La prosperidad de la industria del vino tiene muchos nombres de mujeres. Integrantes de este mundo que cambiaron y siguen incidiendo en la historia de tan milenaria bebida y “rompiendo los techos de cristal” persistentes. Hoy, la enología en México reúne a cientos de mujeres creando su estilo de vino en los 15 estados productores del país; historias que hablan de resiliencia y amor al oficio.

11 de marzo de 2024

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La crisis hídrica en México, propuestas para ayudar desde la cocina

Revisamos el panorama general de la escasez de agua en México, qué sucedería si nos quedamos si el vital líquido y algunas ideas para ahorrar agua desde la cocina.

10 de marzo de 2024

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Conoce a estas cocineras mexicanas, reinas del internet

Estas cocineras mexicanas son un verdadero ejemplo de superación. Cada una, desde su trinchera, justifica y engrandece el prestigio de la gastronomía mexicana con base en el oficio del sabor y la aventura del emprendimiento.

7 de marzo de 2024

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Vino natural ¿Debemos intervenir el vino o no?

El mundo de la enología está mirando hacia las formas ancestrales de hacer vino, donde el viñedo es el que dicta las reglas y la mano humano tiene la menor intervención posible, por ello te contamos algunos datos básicos para entrar de lleno a esta tendencia que llegó para quedarse.

6 de marzo de 2024

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