Casa Madero 3V Edición Limitada 425 Aniversario
- Añada:2022
- Clasificación: Tinto
- Bodega: Casa Madero
- Región:Valle de Parras de la Fuente, Coahuila
- Uvas:33.3% Cabernet Sauvignon 33.3% Merlot 33.3% Tempranillo
- Volumen de alcohol:13.7%
- Añejamiento:12 meses en barrica de roble francés de primer uso
- Potencial de guarda:5 a 7 años
- Temperatura de servicio:18 ºC
- Precio promedio:600 MXN
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Notas de catas
Vista
Es un vino que a la vista presenta un rojo rubí intenso, es bastante brillante y muy limpio.
Nariz
En nariz tiene elegantes aromas a frutos rojos y negros, como fresas y zarzamoras; así como rosas rojas, hojarasca y caoba. Hay notas frescas a mentol, características de esta bodega y un fondo de madera tostada, nueces y cacao.
Boca
En boca se siente un cuerpo redondo y elegante. Destacan las notas de higos y canela su final es permanente con recuerdos a cuero, chocolate y notas tostadas.
Perfil sensorial
Acidez
Sabor que asemeja al jugo de limón, al vinagre o frutas no maduras.
Amargor
Sabor que asemeja al cacao puro o al café.
Dulzor
Sabor de sensación suave y agradable causada por el azúcar.
Astringencia
Sensación que produce desecación en la boca.
Alcohol
Sensación en boca de la cantidad de alcohol
Perfil aromático
amílico
Aroma que recuerda a un suave olor a alcohol.
animal
Perfil que recuerda a un establo o al cuero.
balsámico
Aroma penetrante y fresco que recuerda al pino, a la resina o al enebro.
especiado
Perfil que recuerda a especias como la pimienta, el clavo de olor
fermento
Aroma que se asemeja al de un pan de masa madre.
floral
Aroma que asemeja la fragancia de flores como la rosa o la lavanda.
frutal
Perfil que va desde los aromas cítricos hasta los tropicales.
frutos-secos
Perfil que recuerda a las avellanas, almendras y hasta higos secos
herbal
Aromas que recuerdan a hierbas como menta, eucalipto o hasta hinojo.
lactea
Perfil que recuerda a la mantequilla, el queso e incluso a las galletas.
mineral
Aroma que se asocia con los sabores metálicos e incluso salinos.
vegetal
Perfil que recuerda a vegetales como pimiento verde.
Más información
Por su complejidad aromática se sugiere decantar antes de servir. Es un vino que forma parte de las ediciones especiales de la bodega, en este caso por el 425 aniversario de Casa Madero.
Notas de maridaje
Los vinos de Casa Madero van muy bien con los platillos de la cocina norestense, en especial los famosos asados de puerco o el cabrito asado, enchilado, en caldillo o los machitos. Pensando en platos del diario, unos burritos de machaca o una típica carne asada le hacen honores a este gran vino.
