Recetas archivo ⋆ Página 164 de 191 ⋆ Larousse Cocina

Gas etileno: La hormona para madurar las frutas

El gas etileno se comienza a producir durante la maduración de ciertas frutas. Como última etapa del ciclo de vida en las frutas, este gas acelera su desarrollo. Descubre los pros y contras del uso de este gas.

15 de mayo de 2020

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No todas las verduras son iguales

Generalmente, relacionamos la palabra verdura a aquellos productos vegetales que no son dulces o incluso se podrían relacionar por su color verde. Sin embargo, el tema de la clasificación de verduras es más complejo que eso.

13 de mayo de 2020

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Celebrar el Día de las madres en tiempos de COVID-19

El Día de las Madres es una celebración que en México se toma muy en serio. Comúnmente el 10 de mayo, se traduce en un festín que incluye a todos los integrantes de la familia. Desafortunadamente, ante la actual situación mundial, este festejo tendrá que celebrarse, en algunos casos, a través de pantallas y, en otros, en casa.

6 de mayo de 2020

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Dioxinas: ¿cómo se adhieren a tu comida?

Las dioxinas son compuestos químicos que en el organismo son altamente tóxicos. Estos provienen de procesos industriales, tras quemar leña, desechos u otros combustibles. Las dioxinas se encuentran de manera natural en erupciones volcánicas e incendios forestales. Desafortunadamente también están presentes en nuestros alimentos como resultado de la cadena alimentaria.

4 de mayo de 2020

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