Blog Archive ⋆ Página 38 de 93 ⋆ Larousse Cocina

Oficios Culinarios 2024. La industria gastronómica y sus posturas frente al futuro

El próximo 21 de enero se llevará a cabo, en la Ciudad de México, la quinta edición de Oficios Culinarios, Congreso Gastronómico de México, presentado por Larousse Cocina, Culinaria Mexicana y Despacho Gastronómico.

4 de enero de 2024

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La crisis del agua y la producción de alimentos. Propuestas para restaurantes

El consumo de agua y la producción de alimentos están estrechamente vinculados. Conoce algunas recomendaciones para evitar el desperdicio de agua en restaurantes.

2 de enero de 2024

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5 tendencias gastronómicas en México para 2024

Identificar las tendencias gastronómicas en México para 2024 constituye una ardua selección de propuestas basadas en la tradición, el presente culinario y la vanguardia. En esta nota seleccionamos las 5 principales.

20 de diciembre de 2023

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¿Qué cenan en Navidad en otros países?

Conoce en qué consisten las cenas tradicionales en diversos países del mundo y cómo celebran la Navidad, desde Australia o Kenia, hasta Japón y Rusia.

18 de diciembre de 2023

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