Recetas archivo ⋆ Página 172 de 191 ⋆ Larousse Cocina

Descubre qué tanto sabes de quesos mexicanos

En México, los quesos mexicanos son protagonistas y acompañan diversos platillos. Los quesos logran resaltar sabores y enriquecer la cocina. En 2017 la industria quesera mexicana produjo 65,942 toneladas, según cifras de la Sagarpa. ¿Te lo puedes imaginar? Entre tantos, ¿cuál crees que sea el más consumido en México? ¿Te atreves a poner a prueba tus conocimientos en quesos mexicanos?

28 de enero de 2020

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México y sus 120 mejores restaurantes

La quinta edición de la Guía México Gastronómico los 120 Restaurantes 2020 Culinaria Mexicana/ S. Pellegrino/ Nespresso fue presentada por Culinaria Mexicana y la editorial Larousse Cocina, el pasado 13 de enero en el Hotel St. Regis.

17 de enero de 2020

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Esto fue lo que pasó en México en esta última década

Llegó en fin del 2019 y con él llega también el fin de una década llena de cambios y tendencias, y la gastronomía no se ha quedado atrás; las tendencias económicas, culturales y sociales derivan en cambios de diversa índole, la alimentación también cambia, con el fin de adaptarse a las necesidades y tecnología de cada época. A continuación, realizaremos un breve conteo sobre todo lo que pasó en nuestro país en relación con la comida en este inolvidable periodo.

13 de enero de 2020

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¿Es harina de otro costal?

Comúnmente se nombra harina al producto de la molienda de los granos de trigo; aunque ¿alguna vez te has preguntado si la que estás comiendo es de este cereal?

8 de enero de 2020

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