Recetas archivo ⋆ Página 174 de 221 ⋆ Larousse Cocina

Trascendencia de la espuma comestible en la actualidad

En la década de los noventa, la espuma comestible, caliente o fría, fascinó al tener una consistencia ligera y resguardar potentes sabores. Actualmente, la espuma es un elemento usado en muchos restaurantes.

2 de marzo de 2020

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Experiencias gastronómicas, una emocionante forma de atraer a nuevos comensales

Las experiencias gastronómicas son una estrategia utilizada por varios establecimientos hoy día. Éstas se refieren al conjunto de conocimientos que se adquieren al asistir a un restaurante, bar o al contratar un servicio de alimentos. A continuación, te mostramos algunas experiencias que debes vivir en algún momento de tu vida foodie.

29 de febrero de 2020

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Goula awards: la entrega de premios más importante de la industria alimentaria

Ante los problemas ecológicos y de salud que se presentan en la actualidad, los consumidores han buscado muchas alternativas para cuidar su salud y el medio ambiente. Para dar a conocer productos alimentarios responsables y premiar las buenas prácticas de negocio, nace la primera edición de los Goula Awards.

28 de febrero de 2020

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Grupo Modelo estrena cerveza de trigo

Uno de los grupos cerveceros con más historia en el país lanza al mercado una cerveza hecha con trigo y diseñada para los paladares mexicanos. El pasado 25 de febrero del 2020, en un evento al que asistieron restauranteros, celebridades y foodies, dieron a conocer una cerveza que llegó para quedarse. Esta cerveza de trigo, es pensada para los paladares mexicanos que buscan sabores y texturas únicos con un corte artesanal. Ya que, al estar elaborada con trigo, existe sedimento, haciéndola más robusta en boca que cualquiera de las que ya conocemos y amamos.

28 de febrero de 2020

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