Recetas archivo ⋆ Página 184 de 191 ⋆ Larousse Cocina

La chía, semilla con historia y aportes a la salud

La hemos visto suspendida en las aguas frescas del mercado, son esos pequeños puntitos negros que flotan cómodamente en el agua de limón y que parece que no se tocan unas con otros; aquella que tomamos con mucho hielo en días calurosos.

4 de agosto de 2019

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La botana más dulce

El intenso, pero placentero olor a caramelo perfuma los pasillos del mercado Mariano Abasolo, en el municipio de Amecameca, en el Estado de México. Entre los marchantes del día a día resalta un local con una cazuela rebosante de caramelo de donde provienen frutos garapiñados, como gemas doradas.

31 de julio de 2019

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¡Mira qué ricos y deliciosos tamales!

Los tamales son un delicioso alimento indoamericano que recorre cada rincón de México en diferentes versiones y preparaciones. Actualmente, se estima que de este popular platillo existen 500 variedades, cada una con la personalidad e ingredientes de distintas latitudes del país, pero con características que los agrupan en familia: todos se elaboran a base de masa de maíz y se envuelven en hojas de diferentes plantas, a la hora de la cocción.

29 de julio de 2019

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La miel de abeja: un recurso en peligro de extinción

La miel de abeja es una sustancia generada por las colonias ese insecto. Las cuales son conocidas como abejas europeas o melífera. Después del trabajo de recolección del néctar de las flores; estos insectos regurgitan de sus estómagos lo extraído y lo almacenan en los panales de sus colmenas, sitio de donde es recolectado por los apicultores.

26 de julio de 2019

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