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Espuma de maíz cacahuacintle con fruta criolla y garapiñado de piñón
Jalea de piña
Quiche de espinacas
Flan de espinacas y ajonjolí
Piña colada
Pavo con piña
Espinazo de cerdo en salsa de chile pasilla
Tamales de chocolate con piña y nuez
Piñatas mexicanas
Robalito al pastor, puré de piña, chile verde, limón y cilantro
Huachinango con costra de tres chiles, puré de mamey y vinagreta de piña, hierbabuena, granada y vainilla
Dip de espinacas y alcachofas con un toque de limón
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