Recetas archivo ⋆ Página 36 de 191 ⋆ Larousse Cocina

Fallece Alicia Gironella: la ‘dama de la gastronomía mexicana’

La chef Alicia Gironella, una de las mujeres más importantes de la gastronomía mexicana, fallece a sus 93 años.

2 de febrero de 2024

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¿Qué es el pisco? el preciado aguardiente sudamericano

Conoce la historia y las características del pisco, el preciado aguardiente sudamericano que muchos expertos comparan con el brandy y que, como caso extraordinario, cuenta con dos denominaciones de origen: la chilena y la peruana.

2 de febrero de 2024

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Mitos y supersticiones sobre la preparación de los tamales

Conoce los diferentes mitos que existen al momento de preparar tamales, si es mejor prepararlos de buenas, o bailar y cantar para que salgan deliciosos.

1 de febrero de 2024

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El enfoque social de la gastronomía sustentable

El aspecto social de la gastronomía sustentable también es fundamental para llevar a cabo esta práctica. Conoce de qué se trata y sus implicaciones para el desarrollo sostenible.

31 de enero de 2024

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