Blog Archive ⋆ Página 65 de 94 ⋆ Larousse Cocina

Azulísimo, primer restaurante dedicado a la CDMX

Entre el bullicio, el metro y los tacos, el chef Ricardo Muñoz Zurita trae a la mesa Azulísimo, un restaurante que, a través de la melancolía recupera sabores del pasado.

2 de marzo de 2023

[post-views]

¿Qué tan sano es desayunar cereales de caja?

En esta entrega de Larousse Cocina conocerás la historia de los cereales de caja, así como los pros y contras de su consumo cotidiano y generalizado.

27 de febrero de 2023

[post-views]

El futuro de la industria restaurantera: ¿está la inteligencia artificial en el menú?

La inteligencia artificial (IA) es una herramienta innovadora cuyo uso ha comenzado a transformar la industria alimentaria y restaurantera. Conoce más sobre el impacto de la IA en el mundo gastronómico en esta nota de Larousse Cocina.

25 de febrero de 2023

[post-views]

Conoce la trucha sustentable, mexicana, de calidad y de gran sabor

En México, la trucha tiene un plan de trazabilidad que la convierte en una gran opción de consumo en restaurantes. La granja Nemitura es donde se encuentra un gran ejemplo de crianza sustentable.

24 de febrero de 2023

[post-views]