Blog Archive ⋆ Página 77 de 94 ⋆ Larousse Cocina

Historia del puré de papa y guía definitiva para prepararlo

No importa a donde vayas, el puré de papa es la guarnición favorita de muchas de las cenas navideñas en México y otros países de occidente. Hoy te contamos su historia y desentrañamos los pasos a seguir para preparar la mejor versión.

14 de diciembre de 2022

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¿Cómo desalar el bacalao?

Desalar bacalao no lo saben hacer todos. Conoce las mejores formas en esta nota

13 de diciembre de 2022

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Mujeres pescadoras de Altata: cultivo y recolección sustentable de almejas

Con el agua hasta la cintura y temperaturas que pueden alcanzar los 45 °C, las mujeres pescadoras de la cooperativa Almejeras de Santa Cruz buscan recolectar bivalvos de primera calidad dando prioridad al equilibrio ambiental y la cosecha consciente.

12 de diciembre de 2022

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Éric Kayser presenta Larousse del Pan, un libro hecho con autenticidad

El pasado 7 de diciembre, dentro de las instalaciones de la Anáhuac del Norte, el chef panadero Éric Kayser presentó el Larousse del Pan.

8 de diciembre de 2022

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