Recetas archivo ⋆ Página 137 de 221 ⋆ Larousse Cocina

Pulque en riesgo: maguey está peligro de extinción

El pulque —mejor conocido como la “bebida de los dioses”— podría desaparecer pronto por las sequías y la explotación del maguey pulquero.

30 de junio de 2021

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Glorias de Linares, dulce regiomontano con gran historia

Si visitas algún estado del norte de México —como Nuevo León— no puedes pasar por alto las glorias de Linares. Este típico postre norteño deviene de una gran tradición culinaria.

29 de junio de 2021

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El aguacate y sus deliciosos compuestos aromáticos

¿Quién no se ha rendido ante el maravilloso sabor de este fruto? Denominado el oro verde de México, sus compuestos aromáticos ha deleitado a países completos como lo ha hecho el paladar y el corazón de los mexicanos.

28 de junio de 2021

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El konjac, el bulbo ‘milagro’ bajo en carbohidratos

Cuando se habla de alimentos funcionales, el konjac es novedoso para la industria de los alimentos pues de éste se pueden elaborar alimentos bajos en carbohidratos.

25 de junio de 2021

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