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A diario millones de madres y padres de familia se enfrentan a la decisión de preparar el lunch para la escuela o dar dinero a sus hijos para que compren ahí lo que más se les antoje.
El chef asturiano Juantxo Sánchez nos habla de las características de los chiles en nogada que se preparan en la Unión Europea así como de la percepción que tiene el público europeo de la cocina mexicana. Además, recomienda el maridaje perfecto para una experiencia inolvidable.
Especialistas en la obra de Cervantes han identificado más de 150 referencias culinarias en Don Quijote de la Mancha. Pero hoy nos referiremos solamente a algunas de ellas.
África es un continente que también ofrece una amplia variedad de panes harto interesantes tanto por su origen y cultura como por su sabor. Hoy te presentamos 3 panes africanos que probablemente no conocías.
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