Laberinto Rosado
- Añada:2020
- Clasificación: Rosado
- Bodega: Cava Quintanilla
- Región:Valle de Moctezuma, San Luis Potosí
- Uvas:80% Grenache y 20% Syrah
- Volumen de alcohol:12.5 - 13.8%
- Potencial de guarda:1 año
- Temperatura de servicio:8 - 10 ºC
- Precio promedio:360 MXN
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Notas de catas
Vista
Luce unos tonos rosa amarillentos muy tenues, brillantes y suaves.
Nariz
Se perciben notas de piel de toronja, lima muchas rosas. Es muy aromático en nariz.
Boca
Es seco y amigable, con una acidez frutal persistente agradable. Es bastante fresco al beberlo.
Perfil sensorial
Acidez
Sabor que asemeja al jugo de limón, al vinagre o frutas no maduras.
Amargor
Sabor que asemeja al cacao puro o al café.
Dulzor
Sabor de sensación suave y agradable causada por el azúcar.
Astringencia
Sensación que produce desecación en la boca.
Alcohol
Sensación en boca de la cantidad de alcohol
Perfil aromático
floral
Aroma que asemeja la fragancia de flores como la rosa o la lavanda.
frutal
Perfil que va desde los aromas cítricos hasta los tropicales.
herbal
Aromas que recuerdan a hierbas como menta, eucalipto o hasta hinojo.
mineral
Aroma que se asocia con los sabores metálicos e incluso salinos.
Más información
Basado en el estilo de la región de Provence, Francia. Hecho con prensado neumático suave, es un vino joven y accesible para tomar. Es una etiqueta para disfrutar en temporada de calor.
Premios
- Medalla de Oro en el México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2020.
- Medalla de Plata en el Decanter World Wine Awards 2021.
- 88 puntos en la Guía Peñín 2022.
Notas de maridaje
Con este vino resaltan las recetas picantes y condimentadas como las tostadas de atún o el marlín ahumado pero que sí tengan algo de chile. Igualmente, la combinación del taco al pastor y unas papas bravas. En postre la cremosidad de un cheesecake de frutos rojos es ideal.
