Laberinto Rosado

  • Añada:2020
  • Clasificación: Rosado
  • Bodega: Cava Quintanilla
  • Región:Valle de Moctezuma, San Luis Potosí
  • Uvas:80% Grenache y 20% Syrah
  • Volumen de alcohol:12.5 - 13.8%
  • Potencial de guarda:1 año
  • Temperatura de servicio:8 - 10 ºC
  • Precio promedio:360 MXN

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Notas de catas

Vista

Luce unos tonos rosa amarillentos muy tenues, brillantes y suaves.

Nariz

Se perciben notas de piel de toronja, lima  muchas rosas. Es muy aromático en nariz.

Boca

Es seco y amigable, con una acidez frutal persistente  agradable. Es bastante fresco al beberlo.

Perfil sensorial

Acidez

Sabor que asemeja al jugo de limón, al vinagre o frutas no maduras.

Amargor

Sabor que asemeja al cacao puro o al café.

Dulzor

Sabor de sensación suave y agradable causada por el azúcar.

Astringencia

Sensación que produce desecación en la boca.

Alcohol

Sensación en boca de la cantidad de alcohol

Perfil aromático

3 /5

floral

Aroma que asemeja la fragancia de flores como la rosa o la lavanda.

3 /5

frutal

Perfil que va desde los aromas cítricos hasta los tropicales.

2 /5

herbal

Aromas que recuerdan a hierbas como menta, eucalipto o hasta hinojo.

2 /5

mineral

Aroma que se asocia con los sabores metálicos e incluso salinos.

Más información

Basado en el estilo de la región de Provence, Francia. Hecho con prensado neumático suave, es un vino joven y accesible para tomar. Es una etiqueta para disfrutar en temporada de calor.

Premios

  • Medalla de Oro en el México Selection by Concours Mondial de Bruxelles 2020.
  • Medalla de Plata en el Decanter World Wine Awards 2021.
  • 88 puntos en la Guía Peñín 2022.

Notas de maridaje

Con este vino resaltan las recetas picantes y condimentadas como las tostadas de atún o el marlín ahumado pero que sí tengan algo de chile. Igualmente, la combinación del taco al pastor y unas papas bravas. En postre la cremosidad de un cheesecake de frutos rojos es ideal.

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