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Los productos de repostería han ganado mala reputación por sus altos contenidos de azúcares y grasas. Sin embargo, se puede seguir una alimentación correcta sin eliminar el último platillo de la comida.
Nuestra identidad culinaria aún se nutre con bebidas prehispánicas, que, aunque se han ido modificando con el tiempo, son deliciosas y refrescantes.
Cuando queremos cuidar nuestra alimentación inmediatamente pensamos en una ensalada, pues nuestra asociación semántica con este platillo nos remite a que es saludable, ligero, nutritivo y dietético, pero ¿sabías que una ensalada —mal preparada— puede tener tantas o más calorías que una hamburguesa?
La llegada de la gallina a las mesas hizo que revolucionara la alimentación. Aquí te contamos como era usado en el pasado y su misteriosa llegada a América.
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