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Esta lista está compuesta por platillos vegetarianos muy populares como el falafel egipcio, la sopa Miso de Japón o la pizza Margherita de Italia y algunos ejemplos menos conocidos alrededor del mundo.
“Gastronomía Sustentable. ¿Con qué se come?” es el título de la guía de gastronomía sustentable para la industria restaurantera de México presentada por Larousse Cocina en el marco del Día Internacional de la Gastronomía Sustentable, el pasado 19 de junio. Conoce todos los pormenores en esta nota.
Conoce las diferencias entre café arábiga y café robusta, de dónde provienen, cómo se cultivan y cómo distinguirlos.
En esta entrega de Larousse Cocina conocerás los orígenes del sushi, sus versiones más conocidas en el mundo y las razones por las que este platillo es tan popular.
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