Vinagreta de albahaca

Name: Vinagreta de albahaca
Prep time: 00:05:00
Total time: 00:00:00
Yield: 1 porción
Ingredients: 2 vinagre de vino blanco; 1 mostaza a la antigua; ½ azúcar mascabado; ½ albahaca seca molida; 4 aceite de oliva; sal y pimienta al gusto

Esta es una emulsión básica que te sacará del apuro y aliñara hasta las más simples ensaladas.

Dificultad: Fácil

Categoría: Salsas

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Rendimiento: 1 porción

Preparación: 00:05:00

2 cucharadas de vinagre de vino blanco
1 cucharadita de mostaza a la antigua
½ cucharadita de azúcar mascabado
½ cucharadita de albahaca seca molida
4 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

Mezcle en un recipiente pequeño el vinagre de vino blanco, la mostaza, el azúcar mascabado, la albahaca molida, sal y pimienta al gusto. Incorpore el aceite de oliva en forma de hilo con un batidor de globo. Reserve.