Preparación:
00:12:00
Cocción:
00:30:00
Garibaldis
- Ponga en el tazón el azúcar y la mantequilla, mezcle a velocidad baja con el aditamento de pala. Aumente poco a poco la velocidad conforme ambos ingredientes se integren hasta obtener una mezcla suave y lisa.
- Despegue la mezcla de las paredes del tazón con una espátula, agregue el yogur natural y mezcle a velocidad media, hasta integrar.
- Añada los huevos, uno por uno, asegurándose que cada uno quede integrado antes de añadir el siguiente, y continúe mezclando la masa.
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Cierna la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio e integre en el batido a velocidad media. Añada la sal, el extracto de vainilla y el jugo de naranja y trabaje hasta obtener una preparación tersa y homogénea. Coloque el batido en una manga pastelera.
- Precaliente el horno a 170 °C durante 15 minutos.
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Engrase con mantequilla y enharine las cavidades de un molde para mantecadas y rellene cada una con el batido a ¾ partes de su capacidad.
- Coloque el molde sobre una charola para hornear y cúbralo con papel siliconado para obtener mejores resultados. Reduzca la temperatura del horno a 160 °C y hornee los bizcochos durante 30 minutos.
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Luego de sacar los bizcochos del horno, déjelos enfriar y desmóldelos con cuidado. Colóquelos sobre una rejilla.
Cierna la harina, el polvo para hornear y el bicarbonato de sodio e integre en el batido a velocidad media. Añada la sal, el extracto de vainilla y el jugo de naranja y trabaje hasta obtener una preparación tersa y homogénea. Coloque el batido en una manga pastelera.
Engrase con mantequilla y enharine las cavidades de un molde para mantecadas y rellene cada una con el batido a ¾ partes de su capacidad.
Luego de sacar los bizcochos del horno, déjelos enfriar y desmóldelos con cuidado. Colóquelos sobre una rejilla.
Decorado
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Mezcle la mermelada de chabacano con la cantidad necesaria de agua hasta obtener una preparación fl uida y casi líquida. Coloque
la preparación en un recipiente profundo y ponga las grageas en otro recipiente. Con un tenedor, sumerja los bizcochos en la mermelada de chabacano ligera y escúrralos para retirar el exceso de mermelada. -
Ponga el bizcocho bañado en el recipiente de
las grageas y con ayuda de dos tenedores espolvoréelas encima del bizcocho hasta cubrir por completo -
Repita con el resto de los bizcochos.
Mezcle la mermelada de chabacano con la cantidad necesaria de agua hasta obtener una preparación fl uida y casi líquida. Coloque
Ponga el bizcocho bañado en el recipiente de
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