Caliente la mantequilla en un sartén y fría los plátanos hasta que se doren ligeramente. Retire del fuego y reserve.
Precaliente el horno a 200 ºC.
Forme una esfera con la masa y extiéndala sobre una superficie enharinada hasta obtener un círculo de 30 centímetros de diámetro; colóquelo sobre una charola para pizza.
Distribuya sobre la masa el queso ricotta.
Hornee la pizza de 15 a 20 minutos o hasta que se dore ligeramente. Sáquela del horno y añada el chocolate y las rebanadas de plátano. Hornee por 5 minutos más, sáquela del horno y sirva caliente.
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