NOI Rosado
- Añada:2021
- Clasificación: Rosado
- Bodega: Viña Cordelia
- Región:Palma de la Cruz, San Luis Potosí
- Uvas:100% Grenache
- Volumen de alcohol:11.8%
- Potencial de guarda:2 años
- Temperatura de servicio:6 - 8 ºC
- Precio promedio:390 MXN
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Notas de catas
Vista
Resalta un tono rosa salmón muy sutil, con toques cristalinos brillantes.
Nariz
Las notas que sobresalen en este vino son las frutales, en especial las de frutos del bosque como fresas y frambuesas. Igualmente es posible detectar aromas a rosas y flores blancas.
Boca
Los aromas frutales detectados se comprueban en boca, lo que le da una gran frescura y cierto nivel de acidez.
Perfil sensorial
Acidez
Sabor que asemeja al jugo de limón, al vinagre o frutas no maduras.
Amargor
Sabor que asemeja al cacao puro o al café.
Dulzor
Sabor de sensación suave y agradable causada por el azúcar.
Astringencia
Sensación que produce desecación en la boca.
Alcohol
Sensación en boca de la cantidad de alcohol
Perfil aromático
fermento
Aroma que se asemeja al de un pan de masa madre.
floral
Aroma que asemeja la fragancia de flores como la rosa o la lavanda.
frutal
Perfil que va desde los aromas cítricos hasta los tropicales.
herbal
Aromas que recuerdan a hierbas como menta, eucalipto o hasta hinojo.
mineral
Aroma que se asocia con los sabores metálicos e incluso salinos.
vegetal
Perfil que recuerda a vegetales como pimiento verde.
Más información
Para obtener su color rosado, las uvas Granache utilizadas en la elaboración de este vino se despalillan y prensan inmediatamente. Viña Cordelia quiso elaborar un vino de personalidad joven que se sumara a la nueva línea NOI.
