La pasta corta es un ingrediente preferido en las ensaladas, ideal como guarnición o en un plato principal. Para cocerlas, calcule un litro de agua mezclada con una cucharada de aceite y una de sal por cada 100 gramos de pasta. Para obtener un término al dente, cocine entre los 10 y 12 minutos, aunque siempre será mejor seguir las instrucciones del empaque. Recuerde que la pasta bien cocida es firme y muestra resistencia al morderla pero sin saber cruda.