Palabra del día

Antioxidante

Aditivo alimentario utilizado en la industria agroalimentaria para prevenir los fenómenos de oxidación que pueden alterar un alimento (ennegrecimiento o enranciado, por ejemplo). El más habitual es el ácido ascórbico, o vitamina C, utilizada en las cervezas, jarabes, ...

Videos de cocina

Pastes de piña y de res. ¡Pruébalos!

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