Tip de la semana

¿A darle calor?

Dejar crecer la masa en un lugar cálido de la cocina, sólo ayuda a ahorrar tiempo. Si lo que prefiere es un pan con sabor intenso, déjela fermentar en el interior de un recipiente, en un lugar frío o tibio, cubierto con un trapo limpio y húmedo. Aunque crecerá lentamente, el producto final tendrá un mejor sabor.

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Salsas de chiles secos

Las salsas de chiles secos son indispensables en la mesa cotidiana del mexicano.

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La senda del cabrito

Ediciones Larousse S. A. de C. V.

2017

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Portada de El rompedietas

El rompedietas

Ediciones Larousse, S.A. de C.V.

2016

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