Palabra del día

Cebollas asadas

Cebollas puestas en el comal para que se asen. Las partes que hacen contacto con el comal se ponen negras y las cebollas se cuecen con su propia humedad. La cebolla asada se utiliza mucho en platillos regionales del centro del país; se emplea en moles, pipianes, ...

Videos de cocina

Brótula alcaparrada

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