Tip de la semana

Escoge el mejor material de utensilios

Por mucho tiempo hubo riesgos de contaminación química al usar barro, aluminio, cobre o latón, pero ahora hay características que puedes tomar en cuenta para hacer una mejor compra. En las cazuelas de barro revisa que el esmalte no sea plomado poniéndolo a contraluz y revisando que no se vea tornasol. En utensilios de aluminio, cobre y latón cuida que tengan recubrimiento y evita el uso de recipientes antiguos porque podrían contener níquel o estaño.

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Cocina nikkei

Larousse

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El rompedietas

Ediciones Larousse, S.A. de C.V.

2016

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